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在榨油機(jī)領(lǐng)域,螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)是兩種常見(jiàn)的類(lèi)型,它們各有優(yōu)缺點(diǎn)。以下是對(duì)這兩種類(lèi)型進(jìn)行對(duì)比的情況分析:
液壓榨油機(jī):
優(yōu)勢(shì):
適用范圍廣:液壓榨油機(jī)適合特殊風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)豐富的零星分散油料,如可可豆、油橄欖、芝麻和核桃。
高效率和環(huán)保:與傳統(tǒng)榨油機(jī)相比,液壓榨油機(jī)在有效率、環(huán)保節(jié)能、無(wú)噪音等方面具有優(yōu)勢(shì)。
油質(zhì)優(yōu)良:由于液壓榨油機(jī)是物理壓榨,無(wú)需加熱,所以榨出的油脂通常清透,不需要進(jìn)一步處理就可以直接食用。
劣勢(shì):
壓榨壓力要求高:液壓榨油機(jī)需要較高的壓榨壓力,而且一旦液壓系統(tǒng)出現(xiàn)漏油,整個(gè)機(jī)器就會(huì)失效。
油率相對(duì)低:與螺旋榨油機(jī)相比,液壓榨油機(jī)的油率較低。
預(yù)處理繁瑣:液壓榨油機(jī)需要對(duì)油料進(jìn)行多個(gè)前序工作,如破碎、蒸炒和包餅,才能進(jìn)行壓榨。
螺旋榨油機(jī):
優(yōu)勢(shì):
高出油率:螺旋榨油機(jī)通過(guò)三到四級(jí)壓榨,其出油率通常高于一次壓榨的液壓榨油機(jī)。
機(jī)械結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單:螺旋榨油機(jī)因機(jī)械結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,故較少出現(xiàn)故障。
處理量大:投資相對(duì)較小,處理量較大,通??梢约庸ご蠖?、花生、菜籽等顆粒狀油料。
劣勢(shì):
油質(zhì)較差:屬于動(dòng)壓摩擦制油,榨出的油品可能顏色較深,含磷脂高,需要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步過(guò)濾處理。
需要配套設(shè)備:為了改善油質(zhì),通常需要配備離心式濾油機(jī)進(jìn)行過(guò)濾。
綜合考慮,選擇液壓榨油機(jī)還是螺旋榨油機(jī)應(yīng)取決于具體的需求和油料類(lèi)型。液壓榨油機(jī)適用于特殊油料,如可可豆等,注重油質(zhì)和工藝,而螺旋榨油機(jī)則適用于大量的常見(jiàn)油料,注重出油率和處理量。
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