當(dāng)螺旋榨油機(jī)壓榨油時(shí)，油可以從油料中提取出來(lái)，剩下的就變成了餅。在一些地區(qū)，它被稱(chēng)為餅粕、油枯，但餅和粕是兩種不同的材料。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，餅是壓榨榨油后的產(chǎn)物，粕是浸出油后的產(chǎn)物。無(wú)論是餅和粕，都含有一定的油脂。

不同的油料產(chǎn)生的餅有不同的叫法，如花生油籽叫花生油餅。由于大多數(shù)榨油坊采用自動(dòng)榨油機(jī)，采用物理壓榨方式，不采用化學(xué)浸出方式榨油，因此不同油料的殘油率不同，這些油料也可用于榨油，所以被回收。

螺旋榨油機(jī)油餅的用途

1、可作為浸出油用于精煉和二次加工。

2、可作為家禽飼料，因?yàn)椴煌挠椭泻幸欢ǖ挠椭蜖I(yíng)養(yǎng)成分，可供畜禽食用。

3、可作肥料。一般化肥用過(guò)的油需要經(jīng)過(guò)化肥廠(chǎng)二次加工后才能出售。

4、部分油料可作為醬油的原料，如油菜籽，可將干蛋白質(zhì)分解成氨基酸進(jìn)行加工。

5、可做魚(yú)飼料，相當(dāng)于鳥(niǎo)飼料。

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